Mediterrane Genussreise: 

Perfect Serve & Kroatisches Foodpairing-Menü 🇭🇷

Tauche ein in eine kulinarische Reise durch die Aromen Kroatiens! Freue dich auf ein köstliches Perfect Serve, perfekt kombiniert mit einem leckeren Pasta Gericht. 😍

Coral Mandarina Spritz

ZUTATEN
💙 25 ml Coral Edition Gin
✨ 150 ml "Pipi" Mandarina Limonade
🍋 Zitronenzeste
🧂 Salz für den Glasrand

UND SO EINFACH GEHTS

1. Den Rand eines Glases leicht mit einer Zitronenscheibe anfeuchten und anschließend in Salz tauchen, sodass ein feiner Salzrand entsteht.

2. 50 ml Coral Edition Gin in das Glas geben.

3. Mit 150 ml eiskalter Pipi Mandarina Limonade auffüllen.

4. Eine Zitronenzeste als Garnitur dazugeben.

5. Vorsichtig umrühren und genießen!


Dieser Drink bringt dir den kroatischen Sommer direkt ins Glas! 🌊🍊

 MEERESFRÜCHTE-ZITRONEN PASTA

ZUTATEN (für 2 Personen)
200 g Spaghetti oder Linguine
250 g gemischte Meeresfrüchte (z. B. Garnelen, Tintenfisch, Muscheln)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
4 EL Olivenöl
50 ml Weißwein (optional)
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie, gehackt

ZUBEREITUNG

1. Die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.

2. Während die Pasta kocht, in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch kurz darin anbraten, bis er duftet.

3. Die Meeresfrüchte dazugeben und 2–3 Minuten anbraten. Nach Belieben mit Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen.

4. Die Hitze reduzieren und Zitronenabrieb und Zitronensaft einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Die Pasta abgießen und direkt in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und mit frischer Petersilie bestreuen.

6. Auf Tellern anrichten, mit etwas zusätzlichem Zitronenabrieb garnieren und genießen!


Guten Appetit! 🍋